Primera línea de mar. Diseño depurado. Cocina mediterránea contemporánea. Ubicado en Puerto de Pollensa, U1969 es una declaración de estilo: producto local, técnica actual y una puesta en escena elegante pero sin artificios. Sabores reconocibles con un giro actual, platos que respetan el origen y una carta pensada para disfrutar sin rigidez.